Descripción
Curso Presencial “De la Trompa a la Cola”
〽️🔆🇨🇴BOGOTA🇨🇴🇨🇴
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FECHAS
PRIMERA CLASE VIRTUAL: 11 MARZO (2 HORAS)
CLASES PRESENCIALES: SAB 14 Y DOM 15 MARZO
( INICIO 8:00 AM HASTA 4:00 PM LOS DOS DIAS)
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📍 BOGOTA
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CARRERA 52C 29-28s BARRIO EL TEJAR
COMERCIALIZADORA DE CARNES EL ESTABLO.
El espacio cuenta con embutidora, mezcladora y horno profesional de ahumados.
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En este taller 100% práctico y una clase online aprenderás desde el desposte del cerdo hasta la formulación y producción de 18 productos charcuteros artesanales, sin rodeos, sin secretos, con todo lo que necesitas para emprender o mejorar tu producción.
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👨🍳 Lo que aprenderás a elaborar:
🔸 Curados y Ahumados
Chuleta Ahumada, Tocineta Ahumada, Costilla Ahumada, Jamón de Lomo, Pernil Ahumado, Paticas Ahumadas.
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🔸 Cocidos
Chorizo Jamonado, Salami, Salami Picante, Salchicha Parrillera.
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🔸 Frescos
Chistorra, Choriqueso, Chorizo de Ajo, Chorizo Mixto, Chorizo Ajo Rostizado.
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*BUTIFARRA SEMI INDUSTRIAL*
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🎁 Bonus: POLLO AHUMADO
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*RESERVACIONES AL +573332599159*
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PREVENTA
💵 Inversión total: $740.000 COL
→ Reserva con $300.000 COL
→ Cancela el resto UNA SEMANA ANTES DEL CURSO.
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🎁 Incluye:
✔ Certificado oficial de la Academia Mundo Charcutero
✔ Recetario impreso y Excel de formulación
✔ Guía teórica
✔ Delantal, comidas e insumos de trabajo.
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*MÁS TODOS LOS PRODUCTOS REALIZADOS EN EL CURSO SE REPARTIRAN ENTRE LOS PARTICIPANTES*
*SI, TIENES ALGUNA SUGERENCIA DE ALGUN PRODUCTO QUE TE GUSTARIA APRENDER PODEMOS AGREGARLO EN VOTACION CON LOS PARTICIPANTES DEL GRUPO*
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