Artesano Charcutero
Acerca de este curso
Con nuestro curso Todo Incluido descubrirás todo el potencial que trae Mundo Charcutero para ti, son mas de 35 videos instructivos y 21 productos, Para que desarrolles todo el potencial de tu negocio y te conviertas en un maestro Charcutero.
Productos Incluidos
CHORIZOS FRESCOS Y COCIDOS
Chorizo fresco de res
Chorizo fresco de cerdo
Chorizo fresco mixto
Chorizo madurado
Morcilla de arroz
AHUMADOS Y CURADOS
Chuleta ahumada
Tocineta y costilla ahumada0
Pastrami cocido
Roast beef cocido
Jamón de lomo
JAMONES Y MORTADELLA
Jamón thender
Jamón emulsionado
Mortadela con aceitunas
EMBUTIDOS MADURADOS
Pepperoni Semi curado
Cotto Salami
Salami madurado
Chistorra navarra
Embutido de Curados
Modulo SALCHICHAS EMULSIONADAS
Salchicha Picante
Salchicha Viena
Salchicha Frankfurt
Desde nuestra plataforma virtual podrás acceder en cualquier momento.
Podrás elaborar 21 productos a partir de un solo animal.
A quién está dirigido:Personas con poca o ninguna experiencia en el área de elaboración de embutidos.
Condiciones de compra, una vez procesado el pago en moneda local en aproximadamente 30 minutos tendrás tu usuario creado y podrás disfrutar del mundo charcutero.
Mundo Charcutero: Aprende Hoy, Emprende Mañana.
Contenido del curso
Ciclo Basico Todo Incluido
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Condimentos y Especias
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Aglutinantes y Emulsionantes
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Proceso de Preparacion de Funda
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Aditivos Quimicos
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Equipos y Herramientas
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Fundas y Madeja
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Proceso de Molienda
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Proceso de Coccion y Ahumado
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Elaboracion de Salmuera Liquida
