Curso De la Trompa a la Cola
Acerca de este curso
Con nuestro curso de la trompa a la cola, aprenderás a desarrollar charcutería utilizando cada parte del animal para convertirla y transformarla en productos de calidad, que puedas vender, y potenciar tu negocio o emprendimiento.
De la Trompa a la cola es un tributo a ese animal sagrado, que tanto a proporcionado a la humanidad.
Desde nuestra plataforma virtual podrás acceder en cualquier momento.
Podrás elaborar 11 productos a partir de un solo animal.
Desde la trompa la cola te enseñamos a utilizar:
La pata delantera para elaborar chorizos, chistorras y salamis
La falda para elaborar tocineta y costillas Ahumadas
El lomo para hacer chuleta ahumada y jamón de lomo.
La Pierna Trasera para elaborar salchichas, jamones y mortadelas
Los Recortes para elaborar Morcilla de Arroz.
Desde la Trompa a la Cola exploramos el verdadero Mundo Charcutero, si quieres impresionar a tus familiares, emprender un negocio o ya tienes uno, que esperas!
A quién está dirigido:Personas con poca o ninguna experiencia en el área de elaboración de embutidos.
Condiciones de compra, una vez procesado el pago en moneda local en aproximadamente 1 hora tendrás tu usuario creado y podrás disfrutar del mundo charcutero.
Mundo Charcutero: Aprende Hoy, Emprende Mañana.
Contenido del curso
Ciclo Basico De La Trompa a La Cola
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Condimentos y Especias
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Aglutinantes y Emulsionantes
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Aditivos Quimicos
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Equipos y Herramientas
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Fundas y Madeja
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Proceso de Molienda
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Elaboracion de Salmuera Liquida
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Proceso de Preparacion de Funda
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Proceso Molienda para Jamon
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Salmuera Liquida para Jamon
Videos Auxiliares (Embutido y Amarres)
Pata Delantera del Animal
Seccion Media del Animal
Pata Trasera del Animal
Recortes del Animal
Contenido Especial
Valoraciones y reseñas de estudiantes
